Il territorio

In piemontese, langa è uno dei tanti modi con cui si chiama una collina. Perché di colline è fatta questa terra: pendii dolci e morbidi, ampie vallate che incrociano i filari, interrotte di tanto in tanto da borghi, strade, sentieri e torrenti. Le Langhe sono un luogo di gente semplice e tesori inestimabili. Le sue risorse agricole, fra cui la più preziosa e nobile, il vino, si uniscono a una lunga storia di artigianato, a una sapienza culinaria fra le più celebrate d'Italia, e alla passione per tutti i piaceri che si coltivano con impegno e pazienza.

Nelle Langhe, tutto sembra creato apposta per il vino.

Il Vino

Nelle Langhe, tutto sembra creato apposta per il vino. Le sue valli offrono un ideale avvicendamento di microclimi, unici e particolari; il suolo, composto da strati alternati di argilla, sabbia e calcare, contribuisce alla varietà delle uve; la marcata escursione termica dà corpo e sapore agli acini. Dolcetto, Barbera, Pelaverga, Moscato, Arneis, Favorita, e poi il Nebbiolo, da cui nascono alcuni dei vini più preziosi al mondo come Barbaresco e Barolo: i vini delle Langhe sono un patrimonio infinito di gusto e tradizione, dedicato agli appassionati di tutto il mondo.

La Cucina
La tradizione culinaria di queste terre può contare su materie prime di assoluta eccellenza. Perché le Langhe non si distinguono solo per il vino: questa è la patria del tartufo, il pregiatissimo “bianco d'Alba”, qui si trovano formaggi meravigliosi come il Castelmagno, le robiole di Murazzano e Roccaverano e il Raschera. E poi le nocciole del Piemonte, la salsiccia di Bra e i tipici tajarin, piccole tagliatelle all'uovo. Sapori e profumi di un territorio che ha fatto del piacere della tavola una vera e propria vocazione.

Dogliani, Un paese ricco di vita e di bellezze architettoniche.

Dogliani
Ai Paian è a poca distanza dal centro di Dogliani, uno dei centri più caratteristici di tutto il territorio. Un paese ricco di vita e di bellezze architettoniche: passeggiando fra le sue strade di impianto medievale si incontrano esempi preziosi di barocco piemontese ed edifici dalle chiare influenze tardo gotiche. Fuori dalle mura, poi, è impossibile non imbattersi nei vigneti di Dolcetto, fiore all'occhiello di queste colline, e nelle innumerevoli pievi e chiesette disseminate fra i campi.

Langhe e Roero
Castelli, musei, santuari e chiese, natura, parchi. E naturalmente i vigneti, che spuntano ovunque su queste colline. Elette a Patrimonio dell'Umanità dell'Unesco, queste terre sono la quintessenza di una cultura di secoli e di un ambiente ricchissimo di risorse, da scoprire e riscoprire ad ogni viaggio. Il gusto è il filo conduttore di ogni percorso: qui è nata l'avventura di Slow Food, da queste parti hanno sede l'Università del Gusto, il Museo del Barolo, e grandi eventi gastronomici come Cheese e Vinum.

Torino
A solo un'ora di strada, Torino è una meta irrinunciabile per chi vuole unire al relax il piacere di scoprire una antica metropoli. Un'offerta architettonica e culturale preziosissima: musei internazionali come l'Egizio, il Museo del Cinema e quello dell'Automobile, arte contemporanea, eleganti piazze e monumenti, le Residenze Reali in città e la Corona di Delizie, l'anello di antiche dimore sabaude che circondano la città. Per non parlare dei grandi eventi e dell'offerta enogastronomica davvero unica.